ニカラグア ペラルタ農園 ジャワ・ナチュラル 200g
地域;ニカラグア北西部、ヌエバ・セゴビア
ペラルタ農園内の3区画 (サマリア、ラ・アルヘンティーナ、エル・ボスケ)
農園主;フリオ・ペラルタ
標高;約1,100~1,500m
品種;ジャワ種
収穫期;10月から3月
精製;手摘み、乾燥棚での天日乾燥
輸送保管;グレインプロ、リーファコンテナ、定温倉庫
マスカットやパイナップルを連想させる酸味。
ほのかなスパイス系の香り。
シロップのようにサラッとした甘み。
甘味・・・■■■■□
コク・・・■■■□□
酸味・・・■■■□□
苦味・・・■■□□□
ジャワ種独特の柔らかい口当たりに、ナチュラル製法ならではの複雑な風味をお楽しみいただけます。
焼き菓子やパイ、タルトといったスイーツと合いますので、是非ご賞味ください。
¥ 1,770
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