ペルー サンペドロ村 フレディ・テオフィロ 200g
栽培エリア;サンイグナシオ タバコナス地区 サンペドロ村
農園主;テオフィロ・ベルメオ、フレディー・ベルメオ
栽培品種;アラビカ種/ブルボン亜種(100%)
標高;平均1750m
精製方法;ウォッシュト 醗酵時間:13時間 100%天日乾燥
認証;JAS有機、 レインフォレストアライアンス認証
グレープを連想させる酸味。
メープルシロップのような味わいとほんのりとした香り。
チョコレートのような甘み。
甘味・・・■■■■■
コク・・・■■■■□
酸味・・・■■■□□
苦味・・・■■□□□
スッと消えていく酸の質、そして後に続く甘みを感じる風味とコク。
その深いコクは、ドーナツや大福など甘めのお菓子と相性が良いので、ホッと一息というときにいかがですか。
是非ご賞味ください。
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