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エチオピア グジ・シャキソ G1 TadeGG農園 200g

栽培エリア:グジ・シャキソ
農園主:TasfayeDegaga氏
農園面積:440ha
標高:1,850~2,200m
栽培品種:ウォリチョ、クルミ (約50:50の割合)
サプライヤー:MOPLACO社Heleanna Georgalis氏
精製方法:ナチュラル
認証:RFA(2016年取得)、JAS有機(2010年取得)CAFÉ Practice(2016年取得)
規格:G1ZERODEFECT

ストロベリーを連想させる良質な酸の質。
バニラや花のようなフレーバーに、チョコレートのようなほのかな甘み。

甘味・・・■■■□□
コク・・・■■□□□
酸味・・・■■■■□
苦味・・・■□□□□

2017年に農園主のTesfeyDegaga氏が、消費国からのフィードバックを直接聞くために来日し、国内のロースターを訪問しました。その際、多くの顧客からクリーンカップを求める声があり、その要望に応えたるために誕生したのが、ZERO DEFECT(欠点ゼロ)というマイクロロットです。
エチオピアの主要産地であるシダモエリアでイルガチェフィに次いで、スペシャルティコーヒーの産地として有名なグジ シャキソ地区。
国内最高峰の標高2,000m、肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた栽培環境が、素晴らしい産地特性を生みます。

苦味よりも酸味が好みというお客様にピッタリです!
ホットでも香りが良いですし、急冷してアイスコーヒーにしても華やかな香りがして、スッキリさっぱりお飲みいただけます。
クッキーやマカロンといったサクサク食べられる軽い焼き菓子と相性が良いので、是非ご賞味ください。

¥ 1,750

※この商品は最短で12月1日(火)頃にお届けします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。


ショップの評価

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